過去ログから、順次再現アップします。レシピ毎に分けてアップするのでよろしくお願いします。

No.1 前口上 ---------------------
投稿者： あかなるむ
投稿日： 2001/05/19 (土) 00:37


　あかなる〜むに集う有象無象は、概ね酒飲みである。だからといって「つまみは炙ったイカで良い」などと、鷹揚なことを言って許してくれるような輩ではない。
　ルームキーパーは、まともにつまみをこさえていれば一緒に飲めなくなり、話題が見えなくなる。挙げ句は皆が酔い痴れて笑い転げているのを横目に必死になってつまみを作った挙げ句、手が空いた頃には皆酔いつぶれて白目をむいて昏睡状態になっていたりする。そいつらを蒲団に引きずり込んで始末して、次の朝はまた飯の世話をしたりして。
　たまにはそれでも悪くないのだが、いつもそれでは人生が暗くなる。これはマズイ。かといって、芋せんべい（ポテチのことです）やコンビニつまみだけでは面白くない。
　そこで考えた作戦は、飲み会が始まる前に仕込みを済ましてしまうこと。飲みながらタイミングを見て、切ったり、よそったり、炒めたりするだけで（出来得れば3分以内に）つまみが出てくるようにすればよいわけだ。めでたしめでたし。
　と言うわけには行かないのが、メンバーが気を利かせて何か持ってきたりする場合も有ること。その時はその時で臨機応変にやるしかない、キッチンがさながら野戦病院のような様相を呈してくる。それでも何かを作るというのは楽しいことである。
　と言うことで、あかなる〜むのキッチンワーク宣言
　
　・仕込みを工夫して、本番は時間を掛けない
　・材料を無駄にしない、余っても使い回す
　・チープな材料でもそれなりのものを（金をかけるなら酒にかけよう(^_^;
　・良いアイディアはどんどん真似して、最後に自己流のスパイスを一振り

　　って、宣言と言うほどのものでもないか。トホホッ。