No.33 イタリアン＋ノルウエーの洗練させたスナック
投稿者： ニャー さん
投稿日： 2001/11/18 (日) 19:34


　村中先生、こんばんわ。
　ビールを4杯飲んで酔っ払ってます。風邪で喉だけイガイガ。
　今日はイタリアンです。（ノルウエーかも）。
　（注：今、原稿を書いたのにESCキーで消えてしまって書き直し）
『用意するもの』（Ingredients）
・オイルサーディーン（缶詰。どんな田舎でも売ってます）。
・リッツ（ナビスコのクラッカー）
・ピザソース（大きいスーパーに雪印製、デルモンテ製等見かけます）
・バジル（←ハーブね。無かったらピザ用、パスタ用、オレガノでも良い）
・キッチンペーパー（キムタオル可）
『準備』（Preparation）
・オイルサーディーン（アンチョビー）は3枚重ねのキッチンタオルの上に、油をよけて置き、油を取り除く（皮が破れやすいので注意）。油を除くのがポイント。
『手順』（Procedure）
・リッツにピザソースを塗る
・この上に油を切ったアンチョビーを置く。
・この上にハーブ（バジル）を振り掛ける。
『討議』（Discussion）
・おいしいよ。高級クラブのおツマミ風で演出力があります。
・ヴァリエーションとして、�@リッツ＋チェダーチーズ＋オリーブの輪切り、�Aリッツ＋レーズンバターの輪切り、�Bリッツ＋サワークリーム＋レバーケパーゼ等があります。
・フランスパンを2センチ厚に切り、これに粗びきマスタードを塗って、ピザソースを塗って、油を切ったアンチョビーを載せて、アルミホイルを敷いたオーブントースターで1分強暖めて、さらにとろけるチーズを載せて焼いて、ピザトーストにするのも一法。
『謝辞』（Acknowledgement）
・4時から飲んでるので眠いニャア。昨日も飲み会で、睡眠3時間でニキビはできるし。猫は1日平均14時間睡眠なので、もう寝るニャー。


No.34 Re:イタリアン＋ノルウエーの洗練させたスナック
投稿者： あかなるむ
投稿日： 2001/11/18 (日) 22:36

記事No.33 へのコメントです。


　旨そうですな。冬の導入部に、暖かい部屋と黒ビール。

　拙者はアンチョビが好きなので、トーストの四つ切りにピザソース、アンチョビ少々（あればオニオンスライス、バジル）ナチュラルチーズでオーブントースタに入れ（、トーストだけ先に2分ぐらい加温しておくのがコツかな）チーズが溶けて垂れるところをかぶりつき、ビールまたはワイン（いや、安物ですが）。

　ワインといえば、今期はまだヌーヴォーの味見をしていない。どうということもないのだろうが、年越しにそばを食い忘れたような妙な感じだ。

　な

No.35 Re[2]:イタリアン＋ノルウエーの洗練させたスナック
投稿者： ニャー さん
投稿日： 2001/11/19 (月) 02:59

記事No.34 へのコメントです。


　今年のヌーボは果実香が高く、美味しいらしいですよ。
　私は、今週35歳の誕生日だから、その辺りにフレンチで飲む予定です。


No.36 やっとヌーヴォー
投稿者： あかなるむ
投稿日： 2001/11/20 (火) 23:43

記事No.35 へのコメントです。


　今日飲みました。午後7時42分27秒頃です。
　行った店が樽買いしたもので、銘柄は聞きませんでしたが甘やかな香りとなめらかな舌触りはなかなかのもの。ちょっとうれしい夜だった。