No.43 さんまのみぞれ ---------------------
投稿者： むらなか
投稿日： 2002/11/12 (火) 06:47


　超簡単に、秋の味覚を楽しもう（…遅いか？　…汗）

材料：さんま、酒、醤油、出汁系、ショウガ、大根
作り方：さんまは頭と内臓を除いて、筒切りにします。
　　鍋に酒、醤油を注いで煮立て、さんまを入れ、出汁系をてきとうに入れ、スライスしたショウガを加えます。
　　弱火で20分ほど煮ます。さらに大根おろしを加え、弱火で煮ます。

　圧力鍋を使えば、骨まで食べられる一品です（歯に自信があれば、圧力鍋を使わなくても大丈夫ですが…(^_^)

　温かくても冷めても美味しいよ。