解凍もののサンマが安いので、冬の夜長の酒のお供に一品。

材料：サンマ４尾、大根一本、味噌、昆布だし

作り方：サンマは頭尾を落とし、内臓を取って水気を切り、鍋の底に並べる。
　大根をおろす。７割ぐらいは鬼おろしで荒くおろし、残りは普通におろしてボウルに入れ、昆布だし、味噌（梅干し２個ぐらいの量）を混ぜる。
　味噌を混ぜた大根おろしを、鍋の中のサンマに掛け、弱火で２０分ぐらい煮る。
　器にとりわけ、細切りのショウガ、ネギなどを載せる。七味も良し。
　好みにより豆腐を一緒に入れても良い。

簡単、美味。